Weet je hoe jouw intelligentie zich verhoudt tot wat je eet?

Kortom, een dieet vol suikers maakt ons minder intelligent (op zijn zachtst gezegd "dom"), volgens de studies van de Universiteit van Los Angeles, Californië.

In tijden van grote stress mensen consumeren meestal meer snoep en suikerhoudende dranken in plaats van een uitgebreidere maaltijd, om 'uit de pas' te raken en door te gaan met studeren of werken. Wat deze mensen niet weten, is dat dit gedrag van invloed is op leren of prestaties.

Het UCLA-onderzoek onthult dat fructose het functioneren van onze hersenen en ook de functies van het geheugen vertraagt. Dit betekent dus dat zoetheid studie of werk bemoeilijkt.

Deze bevindingen werden gepubliceerd in het "Journal of Physiology" en geven dat ook aan Omega 3-zuren hebben een goede rol, in tegenstelling tot suiker. Het kan worden gezegd dat het tegengif of medicijnen zijn om de gevolgen die fructose kan hebben in gedachten tegen te gaan, met name in het begrijpen en herinneren aan informatie.

De eerdere onderzoeken hadden altijd betrekking op dit ingrediënt met diabetes, obesitas, leververvetting en kanker. Maar in dit geval praten we over de collaterale of secundaire effecten die fructose heeft op de hersenen. Het is goed om te verduidelijken dat een beetje suiker goed is omdat het zorgt voor een goede werking van het lichaam in het algemeen, maar het probleem ligt als de inname te groot is.

Fructose is erg populair in de Verenigde Staten, met name glucosestroop, aanwezig in frisdranken, ijs, desserts, enz.. In Azië en Europa is de consumptie niet zo hoog, maar als het gaat om sucrose, wat vergelijkbare effecten kan hebben.

Fernando Gómez Pinilla is hoogleraar neurochirurgie aan de UCLA School of Medicine en geeft aan dat de bevindingen hebben aangetoond dat Alles wat we eten beïnvloedt hoe we denken. High-fructose diëten beïnvloeden het vermogen om te onthouden en te leren. Integendeel, de consumptie van Omega 3-vetzuren in voedingsmiddelen minimaliseert die schade.

Het is niet zo zorgelijk wat de oorzaak is van de natuurlijke fructose die fruit bevat, omdat ze het lichaam ook antioxidanten geven, zodat de balans in balans is. Wat is alarmerend is fructose in glucosestroop, een essentieel ingrediënt in de meeste gefabriceerde voedingsmiddelen die niets goeds bijdragen aan ons lichaam.

De gemiddelde consumptie van suiker per jaar in de VS is 21 kilo en fructose, 35. De hoge cijfers voor obesitas, kanker en diabetes, zonder twijfel, ze zijn gerelateerd aan overmatige consumptie van suiker.

Deze grote inname is te wijten aan het feit dat de overgrote meerderheid van de producten die deel uitmaken van het "basisdieet" van een Amerikaan glucosestroop heeft: brood, tomatensaus, hamburgers, frisdranken, industriële vruchtensappen, enz. ook, suiker wordt onbedoeld geconsumeerd.

Misschien kunnen we denken dat als we niet in de Verenigde Staten wonen, dit verre van ons is, maar dat is niet waar. Maar ook de jaarlijkse inname van fructose is lager het is noodzakelijk om er rekening mee te houden dat elke keer dat het wordt opgenomen in meer voedingsmiddelen, om welke reden we het dan consumeren en we ons niet bewust zijn.

Een dieet met veel suikers zal meer insulineafgifte veroorzaken, waardoor de cellen weer tolerant worden voor dit hormoon. Wat betekent dat? Dat het lichaam meer en meer meer en meer zal nodig hebben om te kunnen "voldoen aan zijn verplichtingen". Dat is de reden waarom junkfood onder andere redenen zo verslavend is. Het wordt aanbevolen om een ​​dieet te volgen met weinig suiker en veel Omega 3-vetzuren.

De aanbevolen voedingsmiddelen zijn: lijnzaad, zalm, noten, sojabonen, sardines, tofu, tonijn en garnalen. Aarzel niet om ze toe te voegen aan uw dagelijkse gerechten om slimmer te zijn of om onwetendheid te voorkomen.