Wat is het verband tussen emotie en voedsel?

Onze emoties hebben een krachtig effect op onze voedselkeuze en op eetgewoonten. Er is bijvoorbeeld gevonden dat het verband tussen emotie en voedsel sterker is bij mensen met obesitas dan bij mensen zonder obesitas en bij mensen die dieet volgen in vergelijking met mensen die geen dieet volgen (Sánchez en Pontes 2012).

Er is ook gesuggereerd dat emoties op zichzelf niet de oorzaak zijn van overgewicht, maar eerder de manier om deze emoties te beheersen en de manier om met de factoren om te gaan die het uiterlijk van de persoon het meest zouden beïnvloeden. te zwaar.

Wat we eten, beïnvloedt niet alleen hoe we ons voelen, maar ook hoe we ons voelen beïnvloedt ook de manier waarop we eten. In deze zin vertellen Cooper et al. (1998) ons dat de moeilijkheid bij het reguleren van negatieve stemmingen een grote invloed heeft op het uiterlijk en het onderhoud van eetstoornissen..

Emotionele regulatie verwijst naar het management dat mensen van hun eigen emoties maken, rekening houdend met de omstandigheden en de emotionele toestand van anderen. dus, Er is waargenomen dat schaamte en schuldgevoel de emoties zijn die een hogere negatieve incidentie in het dieet kunnen hebben. Zoals we zien, is het verband tussen emotie en voedsel belangrijker dan we denken.

"Wat we denken genereert emoties, maar ook wat we eten".

-Montse Bradford-

Emotie en voeding: een noodzakelijke tandem voor onze gezondheid

Mensen ontwikkelen verschillend gedrag in reactie op hun emoties, afhankelijk van verschillende factoren, als het medium waarin ze zich bevinden, hun training en hun vermogen om hun gevoelens te identificeren en te beheren. Als gevolg hiervan kunnen ze hun gewicht beter of slechter controleren. Er is bijvoorbeeld waargenomen dat hoe meer emotioneel de persoon is bij zijn inname, des te oncontroleerbaarder hij is in het aantal maaltijden, zijnde constant de eliminatie van ontbijt in zijn voedselroutine. Zoals we zien, is het verband tussen emotie en voedsel een feit.

De meest invloedrijke emotionele factor bij zittende mensen is ontremming van voedsel en verwende verlangens van bepaalde voedingsmiddelen zoals chocolade en gebak. Bij mensen die aan het sporten zijn, hebben schuldgevoelens, zoals angst voor de schaal en het eten van snoep, echter meer invloed gehad dan gevoelens van ontremming in voedsel..

De emotionele factoren bij zittende mensen zijn meer disfunctioneel dan die van sporters. Het teveel aan onbedwingbare trek en het gebrek aan controle over de inname zijn meer gerelateerd aan de overvoeding en met de problemen van eetgedrag.

Er is een specifieke groep individuen die vanwege hun eetgewoonten "onderdrukte" eters of chronische voeding zijn genoemd. Deze mensen worden gekenmerkt door een verhoogde angst voor het krijgen van gewicht, het beperken van hun dieet via diëten. Paradoxaal genoeg verhogen deze personen onder deze beperkende voorwaarden hun innameniveaus door te veel eten.

Misbruik maken van de aangename handeling van eten, het kan ons niet alleen meer moe maken en constant meer eten zoeken, maar kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. De tandem van opwinding en voeding moet gebaseerd zijn op het eten van precies wat we nodig hebben. Onze emotie is wat ons bewust moet maken van het voedsel dat we nodig hebben.

"Met voedsel kunnen we gezondheid of ziekte genereren"

-Montse Bradford-

Het verbod op voedsel lost de obsessie met voedsel op

Hoe groter het verbod, hoe groter het risico van eetaanvallen. De normalisatie van voedsel moet een essentiële doelstelling zijn bij de behandeling van voedselbestrijding. De zuiverende gedragingen fungeren als versterkingen van het gedrag van het eten en geven daarom de voorkeur aan het gebrek aan controle, naast het geven van aanzienlijke gezondheidsrisico's.

Om dat te bewijzen het verbod op voedsel lost de obsessie met voedsel op, Ik ga een zin als "Ik ga je een zin vertellen die je je later niet meer herinnert". Voorbeeld: er is een gele vlinder in de kamer. Dit levert het tegenovergestelde effect op en op het moment dat ons wordt verteld dat we ons niet kunnen herinneren wat ons automatisch werd verteld, kunnen onze hersenen niet stoppen met het verwerken van die informatie..

De oorzaak van dit gebeuren is geworteld in het onbewuste. Het onbewuste is het deel dat - in een belangrijk deel - verantwoordelijk is voor het richten van ons lichaam, het interpreteren en opslaan van de informatie die door onze zintuigen wordt ontvangen.

Een essentieel kenmerk van het onbewuste is dat het werkt met symbolen en afbeeldingen, in plaats van met tekst of letters. Dit impliceert dat, het onbewuste verwerkt geen negatieve termen. Als we zeggen: "Ik zou geen gebakken aardappelen moeten eten", zal het onbewuste alleen het beeld van gebakken aardappelen hebben en daarom zullen we ons meer hongerig voelen om te eten. Dit betekent niet dat het altijd gebeurt, maar het vergroot de kans dat het gebeurt.

 Een correct dieet is een grote hulp om de balans te bereiken tussen gezond lichaam en een gezonde geest

Emotionele voeding

Wanneer we voedsel gebruiken om onze emotionele toestand te kalmeren, voeden we onszelf emotioneel. Op de een of andere manier maskeren de zorgen over ons gewicht en ons lichaam nog grotere zorgen. Dit wordt een vicieuze cirkel van zorgen die niet worden opgelost en die ons vermogen om te groeien en zich ontwikkelen te vertragen.

Elk orgaan genereert een of andere emoties. Afhankelijk van of we het ene of het andere voedsel nemen, zullen we heel verschillende emoties voelen. Dit gebeurt omdat elk voedsel verschillende organen "aanvalt". Als we voedsel eten dat onze lever blokkeert, zoals alcohol, zijn emoties van boosheid, woede, agressie of ongeduld meer haalbaar..

De reden waarom mensen met emotionele problemen vaak op zoek gaan naar voedsel om zich beter te voelen, is omdat veel voedingsmiddelen tryptofaan zijn, een aminozuur dat de afgifte van serotonine veroorzaakt. Denk dat Lage niveaus van serotonine worden geassocieerd met depressie en obsessie.

Het ontbreken van serotonine veroorzaakt verschillende negatieve effecten op het organisme, zoals angst, verdriet of prikkelbaarheid. Wanneer het lichaam geen tryptofaan produceert, krijgen we het door het dieet. daarom, Voedingsmiddelen rijk aan dit aminozuur fungeren als natuurlijke antidepressiva.

Volgens deskundigen, de groep voedingsmiddelen die beter bijdraagt ​​aan het reguleren van emoties zijn granen. Deze zijn rijk aan vitamine B, die het zenuwstelsel rechtstreeks beïnvloedt. Het is vastgesteld dat de frequente consumptie van granen van invloed is op de afname van angst en de houding die we aannemen ten aanzien van problemen.

Op bepaalde momenten zijn we van mening dat eten ons zal behoeden voor het voelen van negatieve emoties. Dit denken versterkt de vicieuze cirkel tussen emotie en voedsel.

Bibliografische referenties

Cooper, P. J., & Taylor, M.J. (1988). Verstoring van het lichaamsbeeld bij boulimia nervosa. The British Journal of Psychiatry.

Cruzat Mandich, C. V., & Cortez Carbonell, I.M. (2008). Emotionele expressie, negatief affect, alexithymie, depressie en angst bij jonge vrouwen met eetstoornissen: een theoretische review. Argentine Journal of Clinical Psychology, 17(1).

Menéndez, I. (2007). Emotionele voeding: de relatie tussen onze emoties en conflicten met voedsel. Cirkel van lezers.

Sanchez Benito, J.L., & Pontes Torrado, Y. (2012). Invloed van emoties op de inname en beheersing van gewicht. Ziekenhuisvoeding, 27(6), 2148-2150.

Silva, J.R. (2007). Overvoeding veroorzaakt door angst Deel I: gedragsmatige, affectieve, metabole en endocriene bewijzen. Psychologische therapie, 25(2), 141-154.

Vilariño Besteiro, M., Perez Franco, C., Galicische Morales, L., Calvo Sagardoy, R., en García de Lorenzo, A. (2009). Rede en emotie: integratie van cognitief-gedragsmatige en ervaringsgerichte interventies bij de behandeling van langdurige eetstoornissen. Ziekenhuisvoeding, 24(5), 614-617.

Zafra, E. (2011). Angst om te eten: relaties tussen voedsel, emoties en lichaam. in II Spaans congres over sociologie van voedsel, Vitoria.

Welke factoren kunnen het uiterlijk van eetstoornissen beïnvloeden? Eetstoornissen brengen het leven van mensen die eraan lijden ernstig in gevaar. Het kennen van de bijbehorende risicofactoren helpt ons. Meer lezen "