Eten is een noodzaak, maar slim eten is een kunst

Een van de leidende persoonlijkheden op het gebied van bewuste voeding, Suzanne Powell, Iers bedrijf gespecialiseerd in voeding, geeft de sleutels zoek de voedingsstijl die het beste bij elke persoon past in zijn boek "Conscious Food".

Suzanne beweert dat bewuste voeding betekent Weet wat je eet, hoe je het eet en wanneer je het eet.

Wat we eten?

"Je kunt niet goed denken, goed liefhebben,

slaap goed, als je niet goed hebt gegeten "

-Virginia Woolf-

Over het algemeen leiden we een zittend leven waarin we niet constant zijn als het gaat om lichaamsbeweging, we eten snel en zorgen meestal niet voor ons dieet. Vele keren We weten niet wat we eten en hoe ons lichaam het verteert.

Daarom is het fundamenteel, weet hoe ons lichaam werkt, wat zijn de oxygenatiebehoeften, wat verzuurt, wat alkaliseert etc..

Het menselijk lichaam voldoet eraan zuurstofbehoefte door te ademen.

In de lucht die we inademen is er de zuurstof die ons lichaam nodig heeft, maar omdat de zuurstofreserves van het menselijk lichaam bijna nul zijn, hebben we voortdurend zuurstof in het lichaam nodig..

Een volwassene ademt tussen twaalf en twintig keer per minuut, terwijl een pasgeboren baby tussen de veertig en zestig keer per minuut ademt.

Wat betreft de relatie tussen zuur en basisch (alkalisch), de mate van alkaliteit en zuurgraad wordt gemeten door middel van een Ph-schaal (waterstofpotentiaal), waarbij nul het extreme zuur en 14 het extreme alkalische getal is, waarbij 7 de neutrale waarde is.

Het bloed zou een pH moeten behouden tussen 7.40 en 7.45 is dit, enigszins basisch of alkalisch.

Welke voedingsmiddelen zijn alkalisch en welke zuur zijn?

Een van de belangrijkste factoren die de verzuring van het lichaam beïnvloeden, is de voeding. Verzuring van voedsel kan ziektes veroorzaken en het is raadzaam om ze zoveel mogelijk te vermijden.

Als voorbeeld, de verzurende voedingsmiddelen zijn de volgende: geraffineerde suiker en zijn derivaten, alcohol, tabak, meel en zijn derivaten, alle conserven die conserveermiddelen en kleurstoffen bevatten, enz..

Onder de voedingsmiddelen die ons helpen om een ​​licht alkalisch bloedniveau te handhaven markeer de rauwe groenten en fruit, zaden en noten, groene planten (aloë vera, algen, bijvoorbeeld), etc..

Hoe eten we?

Het is essentieel om bewust te zijn van hoe we voedsel eten. Het is niet alleen belangrijk om het verschil te kennen tussen rauw of gekookt eten, maar het is ook van fundamenteel belang weet hoe je voedsel correct kunt combineren.

Suzanne Powell betoogt dat de manier waarop we onszelf voeden in het dagelijks leven, maar ook tijdens ziekte, erg belangrijk is. een juiste combinatie van voedingsmiddelen helpt goed te verteren.

Suzanne zegt dat bijvoorbeeld als we eiwitten combineren met zetmelen, we verteren geen van de twee gemakkelijk, omdat elke voedingsgroep een specifieke omgeving nodig heeft. Het eiwit lost op in zuur, terwijl het koolhydraat een meer alkalisch milieu nodig heeft.

Ons lichaam heeft verschillende enzymen dat werkt volgens het voedsel dat we kauwen. Wanneer we voedingsmiddelen combineren die niet goed gecombineerd zijn, zoals rijst met salades gekleed met citroen of azijn, creëren we een mengsel dat de spijsvertering erg moeilijk maakt en ongemak kan veroorzaken.

Wanneer we eten?

De verschillende soorten voedsel moeten niet alleen goed worden gecombineerd, maar ook genomen op tijdstippen waarop ze beter verteerd worden.

Het is ook belangrijk om rekening te houden met het seizoen waarin we ons bevinden en eet het fruit of de groente die overeenkomt met dat seizoen, omdat we het hele jaar door bijna alle soorten groenten en fruit tot onze beschikking hebben, worden ze kunstmatig behandeld.

In de ochtend tot ontbijten Het is raadzaam om seizoensfruit en yoghurt met volle granen te nemen.

Om te eten is het raadzaam om salades en koolhydraten te nemen, samen met seizoensfruit, en voor de diner we kunnen combineren een salade met vlees of vis (eiwit).

Als we in de verleiding komen tussendoortjes te eten, is het beter om noten, groene thee, yoghurt, etc. te hebben.

Weten wat we eten, wanneer we het eten en

Wanneer we het eten, zullen we ons lichaam helpen

verteren en metaboliseren correct

Kortom, het gaat over bewust zijn van wat we eten en hoe de verschillende soorten voedsel te combineren zodat onze gezondheid en ons lichaam er baat bij hebben, altijd handelende onder toezicht van een specialist.

"De intelligente man moet in overweging nemen dat gezondheid de grootste menselijke zegen is. Laat eten je medicijn zijn. "- Hippocrates-