Wat is voedselneofobie?

De angst of weigering om voedsel te proeven staat bekend als voedselneofobie. We spreken van een gedrag dat kenmerkend is voor een fase van de ontwikkeling van kinderen. Neophobia voedsel, waarvan de letterlijke betekenis "angst voor het proberen van onbekende voedingsmiddelen" is, verwijst naar de afwijzing van nieuwe voedingsmiddelen.

Een maaltijd delen met familie of vrienden is meestal een zeer aangename activiteit en in de meeste culturen is het de basis voor vieringen en vieringen. Het is een uitstekende ervaring ... tenzij er iemand met voedselneofobie in het gezin is. Dan zijn de uren van de maaltijd vaak uitputtend, chaotisch en houden ze constant onderhandelen.

Vaak wordt het eten beschouwd als een heel eenvoudig proces. Het zou gewoon om voedsel in de mond te stoppen, te kauwen en te slikken. Maar dat is niet de realiteit. Eten is een ongelooflijk complex proces dat voor veel mensen een echte uitdaging kan zijn, omdat het de samenwerking en coördinatie van een groot aantal lichaamssystemen vereist.

Waarom voedselneofobie optreedt?

Deze tegenzin om nieuw voedsel te proberen is kenmerkend voor alle omnivore dieren, waaronder we onszelf kunnen plaatsen. Het is een aangeboren reactie van veiligheid op de potentiële gevaren van een omgeving waarin veel voedsel giftig kan zijn. Dus, in het licht van het contact met nieuwe voedingsmiddelen, is de houding er een van voorzichtigheid, ze te vermijden wanneer mogelijk, terwijl ze de voorkeur geven aan consumptie door familievoedsel. Daarom worden alleen na het testen een aantal keren als veilig voedsel geaccepteerd.

Een andere hypothese heeft meer te maken met het leren van smaken. Mensen hebben receptoren voor vier basissmaken: zout, bitter, zuur en zoet. Zoete en zoute smaken hebben aangeboren de voorkeur van mensen sinds ze zijn geboren. De neiging tot zoet, aanwezig bij de pasgeborene, is over het algemeen hoger bij kinderen als we ze vergelijken met volwassenen.

Smaakleren begint al voordat de baby wordt geboren. Op deze manier hebben bepaalde smaken die tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd, de voorkeur kort na de geboorte in vergelijking met andere. Net als zwangerschap is borstvoeding een goed moment om te leren. Zoals we hebben gezien, gaan sommige smaken door de moedermelk. Daarom kan de blootstelling aan smaken in deze levensfase de eerste les over smaak zijn.

Wat zijn de kenmerken van voedselneofobie?

Voedselneofobie komt voornamelijk voor in twee kritieke perioden: tijdens het spenen (4-8 maanden) en tijdens de periode van autonomie (15-36 maanden). In het eerste geval bevoordeelt de moeder-kindbond het neofobisch overwinnen terwijl het kind zich beschermd voelt door de ouders. Daarom verschijnt de meest problematische periode rond 15 maanden, wanneer het kind begint te lopen.

Een van de kenmerken van voedselneofobie is dat deze gepaard gaat met vooroordelen van negatieve smakelijkheid, dat wil zeggen dat wordt aangenomen dat het nieuwe voedsel een onaangename smaak zal hebben. Het is dus belangrijk dat positieve ervaringen worden gecreëerd die worden geassocieerd met het uitproberen van nieuwe producten. In deze gevallen verkrijgen de gedragingen door imitatie goede resultaten. Als het kind bijvoorbeeld vaststelt dat de ouders dergelijk voedsel eten en tekenen van smaak vertonen, is het zeer waarschijnlijk dat de kinderen ermee instemmen om het te proberen..

De terughoudendheid tegenover nieuwe producten zit meer in voedsel:

• van dierlijke oorsprong vergeleken met die van niet-dierlijke oorsprong.
• ongebleekt voor de gekookte.
• gearomatiseerde zuur of bitter voor de snoepjes.

Wat is de beste manier om voor een kind met voedselneofobie te handelen??

Studies tonen aan dat de houding van ouders ten opzichte van het gedrag van het kind van grote invloed is op de ontwikkeling van de voedselvoorkeuren van kinderen. Dus, om de ontwikkeling van een heilzaam dieet aan te moedigen, is het belangrijk om in gedachten te houden dat ouders een vooroordeel hebben over het voedsel dat ze hun kinderen aanbieden. Bijvoorbeeld, Een beperkende houding ten opzichte van lekker eten zorgt ervoor dat uw voorkeur toeneemt, overwegende dat een fiscale houding van bepaalde levensmiddelen de neiging heeft het tegenovergestelde effect te hebben.

Aangename situaties waarin het kind de ervaring met de ouders deelt, hebben de neiging om een ​​positieve betekenis te geven aan het voedsel dat in die situatie wordt geconsumeerd, en omgekeerd. Dit alles bewijst het belang van de reactie van de ouders op het voedingsgedrag van de kinderen om de ontwikkeling van gezonde voedingsvoorkeuren te bereiken.

Ondanks alles wat hierboven is weergegeven, neofobie neemt gewoonlijk af wanneer het kind de leeftijd van vijf of zes jaar nadert. Op deze manier, wetende dat hun kinderen, met een nieuwe smaak, geduld nodig hebben om neofobie te overwinnen, kan het gevoel van veiligheid en stevigheid geven waarmee het nodig is om te handelen om het verwerven van gezonde gewoonten te vergemakkelijken..

De rol van ouders bij eetstoornissen Gedwongen eten, straffen, boos worden ... De rol van ouders bij eetstoornissen is erg belangrijk, hoewel complex. Meer lezen "