10 nutritionele eigenschappen en voordelen van pinda's

Waarom zijn we al tientallen jaren zo slecht verteld over de nutritionele eigenschappen van pinda's?? Dit voedsel, ook wel 'pinda's' genoemd, is een gedroogde vrucht die behoort tot de familie van peulvruchten.

Dit type peulvruchten is de beste eiwitbron onder groenten. Momenteel heeft de voedingsmiddelenindustrie de pinda geïntroduceerd in een verscheidenheid aan producten die in elke supermarkt te vinden zijn: u kunt gezouten, rauwe, gekookte en gedroogde pinda's kopen. Maar ze zijn ook aanwezig in ontelbare recepten, sauzen en crèmes, in nougat, boters, snoepjes en nootcocktails die ons in elke bar of restaurant serveren.

• Aanbevolen artikel: "De 14 meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn"

Voedingswaarde

Voor elke 100 gram pinda's is hun voedingsbijdrage als volgt:

• Calorieën: 567
• Vet: 49 g
• Eiwitten: 25 g
• Koolhydraten: 17 g

Voedingseigenschappen en voordelen van pinda's

De slechte naam van pinda's is te wijten aan hun nutritionele eigenschappen, die veel en waardevol zijn, maar omdat ze zijn geïntroduceerd in voedselproducten met een lage reputatie, met overtollig zout en verzadigde vetten.

Deze noot is echter, als hij zonder additieven wordt geconsumeerd, een natuurlijke bron van gezondheid. In dit artikel zullen we de voordelen en eigenschappen ervan bespreken.

1. Controleer de bloedsuikerspiegel

Een handvol pinda's levert 35% van de aanbevolen hoeveelheid mangaan op, een zeer belangrijk mineraal dat ons helpt koolhydraten en vetten te metaboliseren. Bovendien is mangaan betrokken bij de absorptie van calcium en helpt het de bloedsuikerspiegel te reguleren.

2. Voorkomt complicaties tijdens de zwangerschap

Je hebt vast wel gehoord van het vitale belang van foliumzuur tijdens de zwangerschap. In veel wetenschappelijke onderzoeken is vastgesteld dat vrouwen die ten minste 500 milligram foliumzuur binnenkrijgen tijdens de zwangerschap, de kans verkleint dat de foetus ernstige veranderingen in de neurale buis vertoont. De verschillen, volgens deze studies, waren meer dan 70% in het voordeel van degenen die deze hoeveelheid foliumzuur innamen. Nou, pinda's zijn rijk aan deze voedingsstof.

3. Voorkomt het verschijnen van galstenen

We vinden het misschien raar dat een voedsel met een slechte reputatie voor het bijzonder rijk aan vetten dit prachtige eigendom heeft. Maar het is waar: de matige consumptie van pinda's helpt ons lichaam om de kans op galstenen tot 30% te verminderen. Het eten van tussen de 70 en 100 gram pinda's biedt ons een extra dosis immuniteit tegen deze aandoening.

4. Power geheugen

Onze mentale en cognitieve gezondheid is ook nuttig als we pinda's eten. Pinda's bevatten belangrijke voedingsstoffen, vitamine 3 en niacine, die zorgen voor een betere gezondheid van onze neuronen, wat uiteindelijk het vermogen om gegevens te behouden verbetert.

5. Reguleert het cholesterolgehalte

Dezelfde voedingsstoffen die onze hersenen beschermen, zijn diegene die ons op hun beurt helpen reguleren en handhaven van optimale cholesterolwaarden. Bovendien voorkomt het kopergehalte in pinda's dat slechte cholesterolgehaltes omhoogschieten en tegelijkertijd het gehalte aan goed cholesterol verhoogt.

6. Voorkomt en bestrijdt de symptomen van depressie

We hebben bij vele gelegenheden gesproken over depressie, de oorzaken ervan en de frequente symptomen ervan. Een van de voedingsstoffen die dit psychologische plaatje sterk helpt voorkomen of overwinnen, is tryptofaan, een essentieel aminozuur dat de aanmaak van serotonine reguleert, een hormoon dat onder andere onze gemoedstoestand verbetert en ons welzijn brengt..

Mensen die aan depressie lijden, hebben serotonineniveaus die lager zijn dan normaal. Dankzij tryptofaan kunnen we onze hersenen meer van dit hormoon maken.

7. Beschermt de gezondheid van het hart

Onderzoek op het gebied van cardiologie heeft dat aangetoond het consumeren van pinda's wordt vaak geassocieerd met een lagere incidentie van hartziekten. De antioxidanten en goede vetten die deze noten bevatten, naast enkelvoudig onverzadigd oliezuur, dat een van de belangrijkste voedingsstoffen is die het hart beschermen.

8. Het verbetert de cognitieve gezondheid en voorkomt dementie

Niacine, aanwezig in pinda's, is een van de belangrijkste voedingsstoffen voor de gezondheid van onze neuronale verbindingen. Mensen die deze voedingsstof consumeren, hebben tot 65% minder kans om te lijden aan cognitieve stoornissen, zoals dementie of de ziekte van Alzheimer. Een handjevol pinda's geeft ons dagelijks tot 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niacine.

9. Bescherm tegen sommige soorten kanker

Heb je gehoord over fytosterolen?? Een van hen, beta-sitoserol, is te vinden in veel plantaardige oliën, peulvruchten, zaden en andere soorten groenten, en ook in pinda's. Deze stof is direct gerelateerd aan de preventie van oncologische ziekten, omdat het de ontwikkeling van bepaalde tumoren remt.

10. Help om gewicht te verliezen

Natuurlijk kan het verrassend zijn dat een bijzonder vet voedsel ons kan helpen om af te vallen. Verschillende onderzoeken hebben echter aangetoond dat mensen die een paar keer per week noten eten, over het algemeen een lagere neiging hebben om aan te komen, in vergelijking met diegenen die ze zelden of nooit opeten..

• Aanbevolen artikel: "10 psychologische tricks om af te vallen"