Scheurbuik symptomen, oorzaken en behandeling van deze ziekte

Scheurbuik is een aandoening die wordt veroorzaakt door een tekort aan ascorbinezuur (vitamine C), die de productie van collageen verandert, en daarmee de samenstelling van vitale weefsels beïnvloedt. Het is gerelateerd aan lage voedingswaarde, evenals overmatige consumptie van stoffen zoals alcohol.

In dit artikel zullen we zien wat scheurbuik is en waarom vitamine C-tekort ernstige problemen kan veroorzaken in ons lichaam. Later zullen we zien wat de belangrijkste symptomen en risicofactoren zijn; en tenslotte de preventie en behandeling ervan.

• Gerelateerd artikel: "Soorten vitamines: functies en voordelen voor uw lichaam"

Wat is scheurbuik?

Scheurbuik is een voedingsstoornis veroorzaakt door vitamine C-tekort en wordt daarom gekenmerkt door een probleem bij het synthetiseren van weefsels, met name collageen. Extern manifesteert het zich in de huid (met vlekken), in de slijmvliezen, in de tanden en in het tandvlees. In eigen land manifesteert zich als een verarming van het bloed, en produceert soms zweren en bloedingen.

Dit is waar omdat Vitamine C, chemisch ascorbinezuur wordt genoemd, een organische verbinding is met antioxiderende eigenschappen, dat wil zeggen, de dood van cellen en celweefsels voorkomen. In veel soorten dieren en planten (die de noodzakelijke enzymen hebben om het te synthetiseren) wordt dit zuur geproduceerd in het organisme zelf.

Omdat mensen zulke enzymen missen (we hebben 3 van de 4 nodig), moeten we extern vitamine C consumeren en dus de voedingseigenschappen compenseren die de synthese en het functioneren van onze weefsels mogelijk maken.

• Misschien ben je geïnteresseerd: "De 12 soorten voeding en hun kenmerken"

Het belang van vitamine C

Naast dat het een antioxidant is en de opname van ijzer in het darmkanaal verbetert, Ascorbinezuur speelt een zeer belangrijke rol bij de hydroxylatie van collageen, onmisbare stap voor de configuratie van bindweefsels. De huid, het tandvlees, de slijmvliezen en botten bevatten bijvoorbeeld een hoog percentage collageen.

Maar dat niet alleen, ook ascorbinezuur neemt deel aan de synthese van neurotransmitters en hormonen zoals dopamine (essentieel voor motorische functies), norepinephrine en adrenaline (de laatste is belangrijk voor fysiologische functies en voor de activiteit van de bloedsomloop).

Hoewel ze geen vaste concentratieplaats hebben, is ascorbinezuur meestal aanwezig in de bijnieren, bloedcellen en de hypofyse. Het heeft ook een levensduur van ongeveer 30 minuten, eenmaal geabsorbeerd in het darmkanaal.

Korte geschiedenis

Scheurbuik is een van de meest bestudeerde en beschreven stoornissen sinds de eerste medische geschiedenis. In feite, in de vijftiende en zestiende eeuw Het was een zeer frequente ziekte in de zee.

In het jaar 1747 voerde de chirurg van de Britse marine, James Lind, het eerste experiment uit met vitamine C-tekort met navigators. Hij vond dat een inname van vitamine C compenseert de eerste symptomen van scheurbuik.

Belangrijkste symptomen

Scheurbuik heeft meestal een asymptomatische fase van ontwikkeling, waarmee de eerste symptomen zichtbaar zijn maanden nadat de vitamine C-winkels zijn uitgeput. Dit geldt voor zowel vetten als spieren en andere weefsels. Het manifesteert zich meestal van de eerste 8 tot 12 weken na een onvoldoende inname van ascorbinezuur.

De eerste symptomen zijn meestal vermoeidheid, pijn, stijfheid van de gewrichten en onderste ledematen. Later is er een ontsteking en bloeding van het tandvlees en later kunnen de tanden loslaten.

Andere symptomen, die wijzen op een verhoogde mate van scheurbuik zijn Bloeden onder de huid en diep weefsel, langzame genezing, bloedarmoede en significante veranderingen in de stemming. Uiteindelijk kan het, als het onbehandeld blijft, leiden tot de dood (meestal als gevolg van een infectie veroorzaakt door niet-genezen wonden of, als gevolg van een bloeding).

Oorzaken en risicofactoren

Een van de belangrijkste risicofactoren voor scheurbuik zijn lage sociaaleconomische niveaus, misbruik van alcohol en andere drugs, en chronische psychiatrische stoornissen die hebben gehad gevolg van lage voedingswaarde of overmatige consumptie van drugs.

Hoewel onderzoek naar de relatie tussen drugsmisbruik recent is, is de hypothese dat de langdurige aanwezigheid van psychotrope stoffen (waar alcohol in zit) het metabolisme en verspilling van ascorbinezuur versnelt. Dat wil zeggen dat, hoewel vitamine C wordt geconsumeerd, het niet in het lichaam blijft.

Andere risicofactoren die verband houden met voedselinname en het onvermogen om sommige vitamines te absorberen, zijn snelle diëten, anorexia, de ziekte van Crohn, hemodialyse, coeliakie en talrijke allergieën voor verschillende voedingsmiddelen..

Preventie en behandeling

Zoals we eerder zagen, hebben mensen niet het vermogen om vitamine C te synthetiseren, wat we nodig hebben verkrijg het van externe bronnen, zoals citrusvruchten (druiven, limoenen, citroenen, sinaasappels) en groenten (rode peper, aardappelen, spinazie, broccoli). De laatstgenoemden handhaven ascorbinezuur vooral als ze niet gaar zijn, omdat het gemakkelijk verloren gaat bij hoge temperaturen.

De aanbevolen dagelijkse doses vitamine C liggen tussen de 75 en 90 mg per dag, dus een van de meest gebruikte behandelingen is het voorschrijven van voedingssupplementen met een hoog vitamine C-gehalte.Afhankelijk van de ontwikkelde symptomen, de dosis en het tijdstip van inname van deze supplementen varieert, evenals de begeleiding van dit soort behandeling met anderen.

Bibliografische referenties:

• Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. en Pellerano, G. (2010). Scheurbuik: een entiteit die nog steeds bestaat in de moderne geneeskunde. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Scheurbuik. Weer opkomen van voedingstekorten. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Scheurbuik (2018). Encyclopaedia Britannica. Opgehaalde 18 oktober 2018. Beschikbaar op https://www.britannica.com/science/scurvy.