Weet je waarom sommige gerechten je aantrekken en anderen niet?

We eten om in leven en gezond te blijven, maar ook voor plezier. Het is je toch wel overkomen dat, hoewel je een volle maag hebt, er gerechten zijn die een enorm verlangen om te eten wekken. Sommigen zijn bijvoorbeeld helemaal verslaafd aan chocolade. Anderen sterven voor fruit of fast food.

Integendeel, er zijn andere gerechten die onze eetlust afsluiten. Deze gerechten zijn net zo individueel als degenen die ons beroven. Zelfs onder hen zijn voedingsstoffen die naar voren komen als de beste kandidaten om in ons dieet op te nemen. Gelukkig zijn onze essentiële voedingsstoffen aanwezig in een breed scala aan voedingsmiddelen en kunnen we elkaar gemakkelijk vervangen zonder al te veel veranderingen aan onze voeding..

"Een kok wordt een kunstenaar wanneer hij dingen te zeggen heeft via zijn gerechten, zoals een schilder in een schilderij."

-Joan Miró-

Wat maakt sommige gerechten absoluut heerlijk en veroorzaken anderen ons weerzin? De waarheid is dat het voedsel in de mens een andere rol speelt dan degene die hij heeft voor andere dieren. We eten niet alleen om onszelf te voeden, maar emoties spelen ook een belangrijke rol bij het bepalen van wat we gaan consumeren.

Voedsel, eetstoornissen en voedsel selectiviteit zijn het onderwerp geweest van veel onderzoek. Er is geconcludeerd dat er systematische factoren zijn, buiten het toeval, die een bepaald gerecht aantrekkelijk of afstotelijk maken.Bovendien voegen de resultaten van deze studies eraan toe dat deze factoren veel te maken hebben met onze emotionele toestand.

De liefhebbers van pittige gerechten

Het zijn overdreven dynamische mensen. De liefhebbers van de pittige gerechten hebben een zekere mate van angst en daarom zijn ze voortdurend op zoek naar actie en emotie in hun leven. Het maakt niet uit dat de pikante zuurgraad veroorzaakt of dat ze na het proeven van een gerecht met tranen in de ogen belanden. Ze voelen gewoon dat "zonder pittig, het smaakt nergens naar".

Mensen met een pittige smaak moeten mogelijk meer georganiseerde actie ondernemen om hun energie via beweging te dissiperen. Het beoefenen van een sport met een bepaald risico of om te wagen in naturalistische wandelingen kan goede opties zijn.

Zoete jagers

De taarten, de chocolaatjes en alle vormen van zoet zijn de favoriete grillen van de mensen met overbelasting aan werk of dat ze zware routines moeten uitvoeren zonder grotere compensatie. Voor hen is voedsel een vorm van opluchting voor de angst waarmee ze voortdurend belasten, het is hun manier om die energie door te geven die naar het spijsverteringsstelsel stroomt.

Het zoete is een middel om de vreugde te vinden die in hun leven ontbreekt. Het is bekend dat het de serotonineniveaus verhoogt en dit maakt het wenselijk voor degenen die enigszins verdrietig zijn. Beter als u op zoek bent naar een activiteit die u ontspant en geniet, zoals een wandeling maken in het park of een goed boek lezen. De snoepjes kunnen worden ingewisseld voor knuffels en het resultaat is nog beter.

Koffieliefhebbers

Overmatige smaak voor koffie en producten met cafeïne kan te maken hebben met iemand die mentaal vermoeid is. Het zijn bijna altijd mensen die op zoek zijn naar informatie en intellectuele stimuli. Het slechte ding is dat teveel koffie het tegenovergestelde effect produceert: meer vermoeidheid en verspreiding.

Als u een van deze cafeïneverslaafden bent, in plaats van vijf minuten te besteden aan het nemen van de volgende koffie, waarom zou u dan niet een kleine wandeling maken op een open plek, uw gezicht wassen met water of uw spieren strekken? Lucht en beweging, zoals cafeïne, zijn natuurlijke activators. Misschien minder comfortabel, maar gezonder.

Degenen die willen dat alles krokant is

Ze zeggen altijd dat als het niet kraakt het is omdat het weg is of te veel olie heeft gezogen. Als, aan de andere kant, iets "crunches" wanneer ze het eten, verzekeren ze dat het heerlijk is. Ze houden van gefrituurd voedsel, varkenszwoerd, ultragebakken koekjes en dergelijke voedingsmiddelen, ongeacht hoeveel calorieën ze hebben.

doorgaans, mensen die willen dat alles krokant wordt ervaren dagelijks woede en zijn bang of moeilijk om het uit te drukken. De meest voorkomende is dat ze zich weinig gewaardeerd voelen om hun prestaties. Als u zich geïdentificeerd voelt als een van deze mensen, is het een goed idee om een ​​dagboek bij te houden en te proberen al die meningsverschillen vast te leggen die zich nog niet openlijk hebben gemanifesteerd.

Zacht voedsel, met zetmeel ...

Deze groep omvat gerechten zoals rijst, brood, pasta en dergelijke. Mensen die van zacht voedsel houden, voelen veel plezier wanneer ze het gevoel ervaren dat ze iets zachts bijten, sponsachtig, zonder weerstand.

Meer dan dat gevoel, Mensen die van zacht voedsel houden, zoeken naar knuffels, affectie, strelingen. In één woord: ze zoeken troost omdat ze het gevoel hebben dat ze grote moeilijkheden van het leven hebben meegemaakt in het midden van grote eenzaamheid.

Als het jouw zaak is, voordat je hier en daar bijt, zou het goed zijn om het gezelschap van een goede vriend te zoeken of lid te worden van een steungroep. Je hebt de warmte van anderen nodig, in plaats van heel veel zetmelen die alleen maar meer kilo's gewicht toevoegen.

Welke voedingsmiddelen we kiezen als we klein zijn Baby's weten dat planten voedsel leveren, maar ze moeten zeker weten dat ze ze kunnen eten. Dit wordt aangetoond door een recente studie over selectief sociaal leren bij baby's over hun bereidheid om groenten te eten. Meer lezen "