Superfoods die het functioneren van onze hersenen verbeteren

Wij zijn wat we eten. Voedsel is cruciaal voor een goede gezondheid en voeding moet serieus worden genomen vanwege de kracht die het heeft om het functioneren van ons lichaam en onze hersenen te conditioneren. Ons lichaam heeft verschillende voedingsstoffen nodig om goed te functioneren, dus het is belangrijk om de eigenschappen van verschillende voedingsmiddelen te kennen.

Het brein is een van de belangrijkste delen van onze anatomie: het is het "centrale" van waaruit de bevelen naar de rest van het lichaam worden gestuurd. We moeten ervoor zorgen dat ons dieet gezond is en dat we er doorheen zorgen voor hem.

In dit artikel zullen we enkele van de voedingsstoffen en voedingsmiddelen presenteren die onze hersenen nodig hebben om correct te functioneren. Zowel het tekort aan sommige van deze voedingsstoffen, als de overmatige consumptie van sommige van deze voedingsstoffen, kunnen negatieve gevolgen hebben.

Vitaminen van het B-complex

De verschillende B-vitaminen helpen om energie, groei en celdeling te produceren. Ze maken ook deel uit van het productieproces van hormonen, enzymen en eiwitten. Evenals het onderhoud van het zenuwstelsel en het immuunsysteem.

Vitamine B1 (Thiamine) zorgt ervoor dat het lichaam voedsel omzet in energie voor de hersenen om glucose te absorberen. Thiaminedeficiëntie kan een depressie veroorzaken, vermoeidheid, aandachtsproblemen, geheugenproblemen of mentale behendigheid. Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan thiamine zijn:

• varkensvlees
• ham
• vis
• kip
• Kalfslever
• Eieren (dooier)
• rozijnen
• groene erwten
• Lijnzaad
• tomaat
• aardappelen

Vitamine B3 (Niacine) heeft energiefuncties samen met B2 en B1. Het voedt de hersenen, verbetert de angst en voorkomt slapeloosheid. De voedingsmiddelen die het bevatten zijn:

• Melk en derivaten
• Blauwe vis
• aardnoten
• Pompoenpitten
• linzen

antioxidanten

Ze kunnen enige schade aan de cellen en Ze zijn ook betrokken bij de verouderingsprocessen. Zuurstof is erg belangrijk, maar blootstelling aan deze oorzaak oxidatie en lichaamseigen chemicaliën worden veranderd door het produceren van vrije radicalen. Vrije radicalen dragen bij aan veroudering en de opkomst van ziekten zoals kanker, diabetes of hartproblemen.

Antioxidanten kunnen het effect van vrije radicalen bestrijden in ons lichaam. Binnen de groep van antioxidant voedingsmiddelen zijn:

• Vitamine A: melk, lever, boter, eieren
• Vitamine E: hazelnoten, boerenkool, spinazie
• Bètacarotenen: wortel, abrikoos, perzik, broccoli
• Vitamine C: papaja, aardbei en sinaasappel
• Luteïne: spinazie, snijbiet
• Lycopene: watermeloen
• Selenium: maïs, tarwe, rijst

Oxidatieve stress draagt ​​ook bij aan neurodegeneratie en daarom in het uiterlijk van dementie van het Alzheimer-type. Hoewel het niet de enige oorzaak is van het ontstaan ​​van de ziekte, is een dieet dat rijk is aan antioxidanten een goede preventieve strategie, samen met het beoefenen van sporten of het actief houden van de geest.

tryptofaan

Tryptofaan is een essentieel aminozuur om de neurotransmitter serotonine te synthetiseren. Gerelateerd aan emoties, depressie, temperatuurbeheersing, honger en slaap. Serotonine reguleert ook de afscheiding van melatonine, dat gerelateerd is aan slaap en het functioneren van het immuunsysteem.

Het tekort aan tryptofaan kan verschillende repercussies hebben in ons organisme, zoals een kwetsbaar immuunsysteem, stress, angst of depressie. Er zijn verschillende momenten waarop het aangewezen zou zijn om het verbruik te verhogen van deze voedingsstof. Net als in tijden van slapeloosheid, perioden van hoge stress, fysieke of mentale uitputting.

Tryptofaan is te vinden in de volgende voedingsmiddelen:

• De kaas
• De vis
• De melk
• Pompoenpitten
• sojabonen
• De tofu
• De kalkoen

 fenylalanine

Het is een aminozuur dat de kwaliteit heeft om bepaalde enzymen te blokkeren, zoals enkefalinases die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van natuurlijke encefalines en endorfines. Dit zijn endogene pijnstillers, dus deze voedingsstof fungeert als een soort van natuurlijke pijnstiller. Het bevordert ook het geheugen en leren.

Het werkt samen bij de vorming van enkele neurohormonen die de symptomatologie van sommige neurologische aandoeningen verzachten. Er is een aangeboren ziekte die het enzym mist dat fenylalanine metaboliseert in het lichaam. In dit geval is het giftig voor het centrale zenuwstelsel en veroorzaakt het hersenschade.

De voedingsmiddelen rijk aan deze voedingsstof zijn:

• zalm
• linzen
• amandelen

Momenteel hebben de meesten van ons weinig tijd om te eten en te koken. Dit maakt de beslissing over wat we kopen en inslikken, wordt gedicteerd door de impulsen, eerder dan door een doordachte planning. Dit is ongetwijfeld de beste manier om ons lichaam de zogenaamde "lege calorieën" te geven, waarvan onze eetlust bijna altijd hongerig is.

Een positie in tegenstelling waarmee de vortex ons duwt, zou zijn wijdt een beetje tijd per week aan een kleine maaltijdplanning waarin deze essentiële componenten aanwezig zijn. We hebben maar één lichaam en de gezondheid ervan heeft direct invloed op onze prestaties. Dus, wat een betere investering dan om wat tijd te besteden om voor te zorgen?

Voedsel voor onze emoties De mens voelt. Soms dringt een aanstekelijke vreugde hem binnen, waardoor hij de wereld in kleuren ziet, en soms een immense droefheid die hem daalt en beïnvloedt in aspecten van zijn dagelijks leven zoals zijn eetgewoonten. Meer lezen "