Orthorexia, de obsessie met gezond voedsel

Het nemen van voedsel met een laag gehalte aan verzadigd vet, cholesterol, zout of suikers is een van de gebruikelijke medische aanbevelingen. echter, de obsessie voor elke milligram voedsel die we naar de mond nemen of orthorexia, naast krankzinnig, kan een psychische stoornis verbergen onderliggende

De moeilijkheid van deze obsessieve gevallen is de identificatie van de symptomen. De mensen met een ster hebben meestal een gezonde uitstraling, dus het is heel moeilijk om te weten wanneer ze de grens overschrijden die een goede gewoonte scheidt van een andere, die er ziek van is. Dus de vraag is wat die lijn is?

Wat is een gezond dieet??

Gezond eten heeft een complete, gevarieerde en uitgebalanceerde voeding. Er is geen voedsel dat alle voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft, daarom is het zo belangrijk om in onze gerechten de verschillende voedingsgroepen (fruit, groenten en granen, vlees ...) op te nemen. Ze zijn allemaal essentieel en moeten worden ingenomen in de hoeveelheden die ons lichaam nodig heeft.

Daarom is het heel gezond om het gebruikelijke dieet te variëren en te proberen alles op te nemen. Dit is de enige manier om het lichaam dagelijks van de nodige energie te voorzien en zijn optimale werking te behouden.

Hoe gezond eten gek kan zijn?

Alles tot het uiterste genomen kan schadelijk zijn. In dit geval, hoewel a priori gezond eten een "pseudosaludabel" gedrag is, als je er door leeft en daarvoor een obsessie wordt. De pathologie die aan dit gedrag is verbonden, is orthorexia. Gedefinieerd in het jaar 2000, hoewel het voor velen een perfecte onbekende is.

Deze gedragsstoornis wordt gekenmerkt door de ontwikkeling van extreem rigide eetgewoonten, gebaseerd op een controle van de voedingscomponenten van voedsel en de demonisatie van bepaalde voedingsmiddelen.

Mensen met orthorexia eten alleen producten uit de biologische landbouw, dat wil zeggen, vrij van transgene stoffen, chemische stoffen, pesticiden of herbiciden. Daarom worden hun menu's alleen gevormd door natuurlijke voedingsmiddelen, zonder bewaarmiddelen of suikers en vrij van elke vorm van vet.

Om een ​​idee te krijgen, zijn orthorexics terughoudend om een ​​stuk Iberische ham te eten, simpelweg door hun witte spikkels vet te zien. Ze kunnen ook weigeren gazpacho te nemen als ze weten dat de gemaakte tomaten niet van biologische oorsprong zijn.

Hoewel de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) het nog niet als een ziekte erkent, heeft het natuurlijk sterke implicaties voor het fysieke en psychologische welzijn van de persoon. De uitgevoerde onderzoeken concluderen dat achter die obsessieve nauwgezetheid zit meestal een psychische stoornis.

Ernstige implicaties voor de gezondheid

Eetstoornissen zijn meestal progressief. Dus als de persoon aanvankelijk stopt met het eten van industriële bakkerijproducten en verwerkte producten, en als de stoornis zich later ontwikkelt, is het waarschijnlijk dat hij beetje bij beetje zijn noodzakelijke voedingsstoffen, zoals groenten, vlees of groenten, uit zijn voeding zal verwijderen. niet ecologisch.

Elke keer worden ze veeleisender en star met alles wat met eten te maken heeft. Ze elimineren meer voedselgroepen die meestal niet adequaat worden vervangen door anderen op de lange termijn vertaalt het zich in belangrijke tekorten aan essentiële vitaminen of mineralen. Als de zaak zeer ernstig is en de obsessie niet onder controle is, is het waarschijnlijk dat de persoon in ondervoeding raakt.

Fruit van deze onvoldoende inname, ze presenteren vermoeidheid en vermoeidheid en zijn kwetsbaarder voor samentrekkens. Uw immuunsysteem wordt aangetast door een verlaging van uw natriumgehalte in het bloed, evenals bloedplaatjes en rode en witte bloedcellen.

Naast deze fysiologische gevolgen, met betrekking tot het psychologische vlak, zijn mensen die hoge niveaus van dopamine en lage serotonine hebben, die angst manifesteren in combinatie met een teveel aan euforie.

Hoe een probleem met voedsel te detecteren?

normaal Orthodoxe mensen brengen gewoonlijk uren en uren door met het plannen van hun menu's tot op de millimeter. Alles wat ze binnenkrijgen, wordt geanalyseerd, en vermijdt het eten van voedsel dat de strenge kwaliteitscontroles heeft doorstaan. Ook, als ze om welke reden dan ook hun dieet overtreden, voelen ze zich meestal erg schuldig.

Ze hebben de neiging om zichzelf sociaal te isoleren. De onwetendheid van de samenstelling van de gerechten van de menu's van de restaurants stopt hen als het gaat om uit eten gaan. Daarom, om dat gebrek aan controle niet te voelen, ze koken altijd voor zichzelf.

Het is voor deze mensen moeilijk om van eten te genieten, omdat ze zich meer richten op de kwaliteiten van wat ze eten dan op hun geur, smaak of textuur. echter, Het is heel moeilijk voor iemand die lijdt aan orthorexia te herkennen dat ze een probleem hebben. Gedeeltelijk vanwege de grote acceptatie die de maatschappij momenteel heeft bij mensen die een "gezonde levensstijl" volgen.

Het psychologisch profiel van mensen met orthorexia

De mensen die het meest vatbaar zijn voor de ontwikkeling van obsessies presenteren meestal een reeks zeer karakteristieke persoonlijkheidskenmerken. In dit geval degenen die de neiging hebben om te obsederen over hoeveel en hoe ze eten ze hebben ook de neiging om een ​​hoge behoefte aan controle te hebben in andere aspecten van hun leven.

Deze obsessie met controle leidt vaak tot angst. Een angst die op heel verschillende manieren kan worden aangepakt: een van de meest klassieke is om "de koelkast aan te vallen".

Bovendien vertonen ze een overdreven perfectionisme in alle aspecten van hun leven (werk, gezin, sociaal ...), gepaard gaand met hoge niveaus van angst. Hun vrienden en kennissen definiëren hen als strikte, nauwgezette, inflexibele en zeer normatieve mensen.

Verband met klassieke eetstoornissen

Naast de risico's die we al hebben genoemd, is de waarheid dat de orthorexia kan de gateway voor bepaalde eetgedragsstoornissen, zoals anorexia. Hoewel ze nauw verwant zijn, zijn de verschillen tussen de twee duidelijk. Patiënten met anorexia zijn bang om aan te komen en hun lichamelijke zelfbeeld is veranderd. Daarom zijn ze niet geobsedeerd door de organische oorsprong van een levensmiddel, maar door de hoeveelheid calorieën en vetten die het bevat.

Het handhaven van een gezond dieet heeft veel voordelen. Onder hen helpt ons gewicht een gezonde relatie te behouden met onze lengte, houdt het cholesterol op afstand of helpt het bepaalde hart- en vaatziekten te voorkomen. Al deze voordelen vervagen echter wanneer de controle over voedsel een obsessie wordt.

Ontdek of uw kind een eetstoornis heeft Ontdek of uw kind een eetstoornis heeft met deze aanwijzingen die wij u geven in The Mind is Wonderful en leg het in de kennis van de specialist Lees meer "