Tabel met functies, typen en kenmerken van aminozuren

Eiwitten (en aminozuren) zijn tegenwoordig een van de meest populaire macronutriënten, voor een groot deel omdat voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze moleculen deel uitmaken van veel diëten die zijn ontworpen om af te vallen (hypercalorische diëten).

Maar afgezien van de voordelen ervan in gewichtsverlies en de verbetering van lichaamsesthetiek, zijn eiwitten een van de basis van alle levensprocessen, omdat ze absoluut noodzakelijk zijn voor ons lichaam en hun functies verschillende zijn: ze laten cellen zichzelf verdedigen van externe agenten, controle en reguleren functies in ons lichaam, reparatieschade ...

• Gerelateerd artikel: "De 20 soorten eiwitten en hun functies in het lichaam"

Belangrijke aminozuren voor mensen

De eenheden waarmee eiwitten worden geconstrueerd zijn aminozuren (AA), en hoewel er honderden aminozuren zijn die een belangrijke rol spelen in de natuur, zijn er slechts 20 die deel uitmaken van de eiwitten (eiwitten of canonische aminozuren).

Er zijn echter ook andere AA's, bekend als niet-eiwitten, die een bepalende rol spelen voor mensen en hun eigen functie hebben, bijvoorbeeld GABA.

• U kunt meer over deze neurotransmitter weten in ons artikel: "GABA (neurotransmitter): wat het is en welke rol het speelt in de hersenen"

Wat zijn niet-essentiële aminozuren

De canonieke aminozuren zijn het ruwe materiaal van eiwitten, maar deze kunnen op twee manieren worden geclassificeerd: essentieel en niet-essentieel. Het belangrijkste verschil tussen dit soort aminozuren is dat sommige worden gesynthetiseerd door het menselijk lichaam en andere niet, dus is het nodig om ze via het dieet te verkrijgen.

De eerste zijn de niet-essentiële aminozuren, terwijl de tweede de essentiële aminozuren zijn. Niet-essentiële aminozuren zijn net zo belangrijk als essentiële aminozuren. ze nemen deel aan de constructie van sterke spieren, evenals aan het behoud van een gezond en productief brein.

Aminozuur tafel

In de volgende regels die je kunt vinden de 20 aminozuren (essentieel en niet-essentieel) die deel uitmaken van de eiwitten, en we leggen uit wat hun functies en hun kenmerken zijn.

Soorten essentiële aminozuren

De eiwit-aminozuren die het lichaam niet synthetiseert en daarom via het dieet moet worden ingenomen, zijn de volgende.

1. Fenylalanine

Deze aminozuren worden geassocieerd met het gevoel van welbehagen, omdat ze endorphin regulators zijn. Een van de belangrijkste functies is het verminderen van overmatige eetlust en het verminderen van pijn.

Fenylalanine is ook betrokken bij de synthese van catecholamines adrenaline, dopamine en noradrenaline, die alertheid bevorderen, geheugen en leren verbeteren en de vitaliteit verhogen. Supplementen met dit aminozuur kunnen worden gebruikt om de symptomen van Parkinson, vitiligo, chronische pijn of voor de integrale behandeling van depressie te verbeteren.

2. Isoleucine

Het tekort van dit aminozuur lijkt te zijn betrokken bij sommige mentale en lichamelijke aandoeningen: depressie, gedragsveranderingen, afname van spiermassa, etc. Deze AA is essentieel voor de vorming van hemoglobine en spierweefsel en stabiliseert en reguleert de bloedsuikerspiegel en energieniveaus. Bovendien helpt het bij de genezing van wonden, huid en botten.

3. Leucine

Het is een van de 3 vertakte ketenaminozuren (BCAA) samen met isoleucine en valine, die betrokken zijn bij eiwitsynthese. Het is een krachtige stimulator van insuline, het is noodzakelijk voor de genezing van wonden en de genezing van botten. Moduleert de afgifte van enkephalinen, die natuurlijke analgetica zijn.

4. Lysine

Het remt de ontwikkeling van virussen in het lichaam en wordt dientengevolge gebruikt bij de behandeling van Herpes, evenals virussen geassocieerd met chronisch vermoeidheidssyndroom. Lysine neemt deel aan de synthese van L-carnitine met vitamine C.

Het helpt ook om collageen te vormen, het bindweefsel dat aanwezig is in botten, ligamenten, pezen en gewrichten. Het begunstigt calcium en is daarom essentieel voor kinderen, omdat het essentieel is voor botvorming. Het neemt ook deel aan de productie van hormonen en verlaagt serum triglyceriden.

5. Threonine

Threonine is noodzakelijk voor de vorming van collageen en helpt bij de aanmaak van antilichamen. Het is ook noodzakelijk voor de normale werking van het maag-darmkanaal en kan worden omgezet in glycine. een neurotransmitter van het centrale zenuwstelsel.

6. Tryptofaan

Een van de aminozuren die het meest bekend is bij psychologen, omdat het betrokken is bij de synthese van serotonine en melanine. Daarom neemt het actief deel aan de verbetering van de stemming en helpt het de slaapkwaliteit te verbeteren.

• U kunt meer over dit aminozuur lezen in ons artikel: "Tryptofaan: kenmerken en functies van dit aminozuur"

7. Valine

Dit aminozuur concurreert met tyrosine en tryptofaan wanneer het de bloed-hersenbarrière passeert. Hoe hoger het niveau van valine, hoe lager de niveaus van de andere twee AA's in de hersenen. Valine wordt actief geabsorbeerd en direct door de spier gebruikt als een bron van energie, daarom wordt het niet door de lever verwerkt voordat het in de bloedbaan terechtkomt..

Valinedeficiëntie zorgt ervoor dat de andere aminozuren (en eiwitten) in mindere hoeveelheden door het maagdarmkanaal worden geabsorbeerd.

8. Arginine

Arginine is essentieel voor de normale activiteit van het immuunsysteem en voor wondgenezing. Het neemt ook deel aan de afgifte van groeihormoon en verhoogt de afgifte van insuline en glucagon. Het is een voorloper van GABA, vermindert de grootte van tumoren en is noodzakelijk voor spermatogenese.

9. Histidine

Nuttig bij de behandeling van bloedarmoede vanwege de relatie met hemoglobine. Het is een voorloper van histamine en is daarom gebruikt om allergie te behandelen. Het helpt de juiste pH van het bloed te behouden en is ook gebruikt om reumatoïde artritis te behandelen.

10. Methionine

Actief neemt deel aan de afbraak van vetten en maakt het mogelijk het cholesterol in het bloed te verlagen. Het helpt haar-, huid- en nagelaandoeningen te voorkomen. Het is een antioxidant en neemt deel aan de synthese van RNA en DNA.

Niet-essentiële aminozuren

De essentiële aminozuren, dat zijn de stoffen die worden gesynthetiseerd door het menselijk lichaam, zijn de volgende.

11. Asparaginezuur

Asparaginezuur verhoogt het uithoudingsvermogen en de fysieke prestaties en is goed voor chronische vermoeidheid. Het is een van de twee belangrijkste exciterende aminozuren, de andere is glutaminezuur). Helpt de lever te beschermen, neemt deel aan het metabolisme van DNA en RNA en verbetert het immuunsysteem.

12. Glutaminezuur

Een andere excitatorische aminozuren, samen met de vorige, dus delen ze veel van de functies. Verbetert de fysieke prestaties en vermindert vermoeidheid. Het is essentieel voor de synthese van DNA en RNA en helpt het lichaam te beschermen en verbetert het immuunsysteem.

13. Alanina

Alanine is belangrijk voor spiergroei en is een geweldige bron van energie voor de spier. Betrokken bij het metabolisme van suiker, verhoogt het immuunsysteem door de productie van antilichamen en is essentieel voor bindweefsel.

14. Asperges

Asparagine is de vereniging van asparaginezuur met ATP (adenosine trifosfaat). Het is betrokken bij het proces van kortetermijngeheugen, helpt ammoniak uit het lichaam te verwijderen, vermindert vermoeidheid en neemt deel aan de synthese van DNA.

15. Cysteïne

Cysteïne is een antioxidant en beschermt tegen straling, vervuiling, ultraviolet licht en andere verschijnselen die de productie van vrije radicalen veroorzaken. Het werkt als een natuurlijke "ontgifting" en is essentieel voor de groei, het onderhoud en de reparatie van de huid en het haar. Het is een voorloper van het aminozuur taurine en chondroïtinesulfaat. Dit laatste is het hoofdbestanddeel van kraakbeen.

16. glycine

Het maakt deel uit van de structuur van hemoglobine en is een van de twee belangrijkste remmende neurotransmitters van het zenuwstelsel (de andere is GABA). Het maakt ook deel uit van de cytochromen, enzymen die betrokken zijn bij de productie van energie. Neemt deel aan de productie van glucagon, dat het glycogeenmetabolisme helpt.

17. Glutamine

Glutamine is de voorloper van twee van de belangrijkste neurotransmitters in het CZS: glutamaat en GABA. Het zorgt voor een normale en constante bloedsuikerspiegel en is betrokken bij spierkracht en uithoudingsvermogen. Essentieel voor de gastro-intestinale functie.

18. Proline

Essentiële component van kraakbeen en daarom essentieel voor de gezondheid van gewrichten, pezen en gewrichtsbanden. Het helpt het hart sterk te houden. De belangrijkste voorloper van proline is glutamaat. Een van de belangrijkste functies is dat het de huid en gewrichten gezond houdt.

19. Serine

Neemt deel aan de verbetering van het immuunsysteem en helpt bij de aanmaak van antilichamen en immunoglobulinen en neemt deel aan de ontwikkeling van myeline-omhulsel. Serine is noodzakelijk voor spiergroei en onderhoud.

• Gerelateerd artikel: "Myeline: definitie, functies en kenmerken"

20. Tyrosine

Tyrosine is een aminozuurprecursor van het hormoon thyroxine, die betrokken is bij de metabolische processen. Het is ook een voorloper van groeihormoon en neurotransmitters dopamine, norepinephrine, epinefrine (adrenaline) en serotonine, dus het verbetert de stemming, slaap, helderheid van gedachte, concentratie en geheugen.